今年もらっきょう漬けのシーズンです




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パープルファウンテングラス ヒューケラ コリウス ペチュニア 名前?が1種で5種植えてあります


朝一番にパチリと・・
まだなじんでませんね~ もう少し育つといい感じになるよ きっと
もう1つ加えたいのをぐっと我慢です


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リアトリス
去年買って植えっぱなし 多年草はいいですね
咲き出しました 今年はたくさん咲いてくれそうです


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エキナセア
一番多く咲いてる株をパチリ なんかイキイキしてる
沢山元気をもらえそうな気がします
大好き!





去年の9月21日に植え付けた 
1キロの種らっきょうから約14.5キロの収穫がありました(6月17日収獲)
で・・それを塩漬けしたものを 今朝甘酢漬けにしました ちょっぴり面倒なんて思ったら
何もできないので
面倒がらずに漬けます



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今年のは去年と比べて ちょっと小粒です



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玄米酢 赤砂糖 唐辛子で漬けます



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ホーロー鍋でひと煮して・・・


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は~い出来上がり~♪ 

2週間後にはOKです)^o^(

(タッパーのは塩漬けらっきょうです ソーメンのお友達です)

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塩漬けに使ったたるを お日様にあてます
気持ちいいね~ 当分出番ないものね


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by ann1013 | 2013-06-27 20:45 | 全体 | Comments(4)

Commented by まるよ at 2013-06-27 21:19 x
おつかれさまでした^^
大変な作業ですよね。
私も1度作ってみましたが、翌年は・・・でした。
それも少しだけ作っただけなんですが。。。
美味しいらっきょが楽しみですね。
Commented by ann1013 at 2013-06-27 21:51
まるよ様

はい どうもありがとう
とっかかるまでちょっと・・でもスイッチが入ってしまえば
もうこっちのものですよ~♪
このひと手間で1年近くも楽しめますよ
相棒の大好物なので 来年も種球の植え付けから
またスタートですね
自分で育てたらっきょうは格別ですよ)^o^(
Commented by まときち at 2013-06-28 08:26 x
手間暇かかるんですね~。
でも漬けてみたい!
来年はラッキョウ植えてみよ。

ポチッと♪
Commented by ann1013 at 2013-06-28 13:23
まときち様

沢山の自作のらっきょうを前にすると
やる気が出ますよ
甘酢漬けのらっきょうシャキシャキ感がたまりませんね~♪
一緒にらっきょうを育てましょうね
虫もつかないし育てやすいですよ