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ラッキョウの甘酢漬けを作りました





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ラッキョウの甘酢漬けの材料
黒酢3 ラッキョウ酢(足りなくなり1個追加)三温糖1

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市販のラッキョウ酢の瓶が2個
自分で調合分(参考書は酢 私は黒酢を使う)の瓶が1個
先日の塩漬けのラッキョウは11キロ最終的に甘酢漬けは9.3キロ
水切りを半日近くしたので少し 量が減ったようです
で・・2週間でOKです(ラベルは裏側に 来年はPCで出来ららいいな)
嫌いな人にはわからないかな~
あのシャキシャキ感が好き お出かけの時はきちんとケアしてからにしないと迷惑かも・・

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トリトマ
結構大きくなる株で花もね・・
周りに植えてたグラジオラスが被害に・・なので思い切って葉を切ろうかと思っています
態度がでかい?

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紫式部
先日の塩害でちょっといたんで でも実はきっと可愛いまま付いてくれるでしょう
待ってるからね


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by ann1013 | 2012-06-29 17:53 | 全体